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NUEZ DE COCO: UN VERANO DE ENERGÍA
Recuerda el mar, el verano, una cesta de mimbre, una cama blanda de hojas verdes. ¿Quién no ha oído nunca su nombre resonar por las playas? ¿Quién no ha saboreado nunca su frescura debajo de los rayos del sol? El coco es un fruto tropical fuertemente integrado en nuestra tradición alimenticia. De origen malasio es considerado sagrado por su forma, ya que recuerda la de un cráneo humano. Poe ello, no resulta raro, que sea venerado y considerado elemento de buena suerte en las bodas en India.Su pulpa blanca, dulce y que apaga la sed, ayude a quien busca un alimento fresco y sabroso, ya que tiene una óptima aportación en calorías y puede sustituir a una comida. La importancia del coco en el ámbito nutricional supera lo que se refiere al lado de la degustación. El fruto oriental está aconsejado para quien practica el deporte, porque puede reintegrar las sales minerales que se pierden. Es muy rico en proteínas, en vitaminas C y D( del poder anti-oxidante) en potasio, en azucares pero también en grasas: es por eso que no se debe abusar (100 gramos de coco proveen 360 calorías).
En el interior la nuez, cuando la nuez no está completamente madura, hay un liquido acuoso, muy parecido a un suero que quita la sed y también puede curar algunas molestias urinarias causadas por una mala digestión. Al final el coco es bueno y saludable como comida, también usándolo como tratamiento de belleza: alguno sabios indios lo usaban para hacer masajes y las mujeres para nutrir y proteger sus cabellos.
También en Italia hay algunos centros que hacen masajes usando el coco como por ejemplo en el Hotel Terme di Acqua Pia di Montevago (Sicilia), en un lugar bañado por la vegetación mediterránea, ideal para relajarse con idro-masajes, masajes manuales, sauna y gimnasio.
