SALUD -> EL PESO
Adelgazar a medida
El adelgazamiento, para ser eficaz, debe ser gradual y dirigido en la base a la constitución física. Una alimentación sana y equilibrada y unos ejercicios “ad hoc” son un óptimo punto de partida.
a) Si vuestra complexión es la de “en clesidra”, es decir tenéis un físico equilibrado y armónico y solo alguna “acumulación” adiposa aquí o allá, vuestro único problema es algún kilo de más que cargan la figura, algo de barriga, algún centímetro de más en las piernas. Vuestro defecto mayor es la glotonería y la pocas ganas de hacer ejercicio.
En la mesa: delante de la pasta, dando atención a las salsas demasiado elaboradas. No, en cambio, a los quesos cremosos que, aunque son muy gratificantes, contienen demasiada grasas: una alternativa más valida, que garantiza menos calorías, sin dejar el placer del paladar, es comer queso curado un par de veces por semana. Para satisfacer las ganas de dulce utilizar vainilla y canela en la leche y en los yogures desnatados.
Las hierbas: para adelgazar el cuerpo y depurar el organismo, puede ser útil una infusión de romero, abedul y jaramago, que tienen efectos digestivos, anticolesterol, diuréticos y depurativos. Desde cincuenta gramos de cada uno macerados en un litro de agua hervida, se obtiene una infusión para beber durante veinte días, por la mañana en ayunas y por la noche antes de la cena.
Fitness: entre los deportes más acertados: el baloncesto, la gimnasia rítmica, los bailes latino-americanos.
b) Quién tiene una complexión “en triángulo” presenta pechos pequeños, espaldas anchas y piernas ahusadas. El problema principal es la acumulación de unos kilos de más en las partes altas del cuerpo: brazos y espaldas.
En la mesa: renunciar a los aperitivos, o mejor dicho en vez de tomar un zumo de naranja, tomar uno de tomate, que no tiene apenas azucares, y evitar los canapés y pizzas, mejor las verduras. ¿El vino? Un vaso de vino en la mesa. El digestivo hay que evitarlo, añade calorías inútiles.
Las hierbas: el mate, planta originaria de Sudamérica es perfecta para tonificar y deshinchar. Se puede beber tres veces al día, la infusión se obtiene mediante una cucharadita de hojas de esta planta en 100 ml. de agua hervida. El camendrio, en cambio, está disponible en cómodas cápsulas, estimula la digestión evitando los consiguientes hinchazones.
Fitness: perfectos la natación y el esquí de fondo, que desarrollan las piernas.
c) Si sois las típicas mujeres mediterráneas, entonces tenéis un físico “en circulo”, redondo, con espaldas estrechas, anchas caderas, glúteos poco desarrollados. Vuestro problema principal son las acumulaciones en las caderas que se transforman en celulitis.
En la mesa: comer más para adelgazar mejor. Una dieta drástica no actúa en las zonas criticas. El 25 por ciento de las calorías deben ser introducidas durante el desayuno, tal vez mediante leche y muslis. Fundamental es beber mucho, por lo menos un litro y medio de agua al día. Evitad, en cambio, los dulces y comer pan, pasta y arroz con moderación. Vía libre a las verduras cocidas, a las legumbres, a las carnes y pescados a la parrilla.
Las hierbas: óptima la infusión de jaramago, obtenida con 30 gramos de jaramago y 30 de grama, haciéndola hervir durante 7/8 minutos en 2,5 dl de agua. Dejar reposar durante 10 minutos, filtrar y beber dos veces al día durante quince días.
Fitness: optima la bicicleta, que activa la circulación, y la natación, ambas a practicar por lo menos dos horas a la semana.
c) Si vuestra complexión es “en cubo”, es decir llena en todas partes, con caderas generosas, pechos abundantes y tobillos y piernas robustos, el problema de fondo está causado por el exceso de dulces, comidas rápidas, y a deshoras.
En la mesa: la regla de base es la eliminación de las comidas a deshoras calóricas, sustituyéndolas con verduras frescas, como zanahorias, apio e hinojos. Nada de vino y superalcoholicos. Óptimas las patatas, combinadas con verduras o arroz, que dan un efecto de saciedad.
Las hierbas: el cerezo es perfecto para descongestionar, hidratar y depurar. Dejar en remojo durante 15 minutos una taza de flores y pedúnculos en 5 tazas de agua caliente, luego filtrar y beber una vez al día.
Fitness: natación y bicicleta son óptimas, perfectas si se practican por lo menos 3 veces a la semana.
Noviembre 2001
