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Composizione corporea
Il rito che si compie ogni mattina sulla bilancia per controllare il nostro peso e' utile per tenerci informati sulla nostra situazione di massima, ma deve essere considerato troppo approssimativo quando chi lo compie e' uno sportivo o una persona che vuole sapere non solo "quanto" pesa, ma anche la "qualità" del suo peso.Il peso del corpo e' il frutto, sostanzialmente, della somma del peso dei tre tessuti fondamentali che lo costituiscono:
- il tessuto muscolare,
- il tessuto osseo,
- il tessuto adiposo.
I primi costituiscono la cosiddetta "massa magra" mentre l'ultimo prende il nome di massa grassa.
Il tessuto osseo non e' in grado di variare ed e' un patrimonio strutturale di ciascun individuo. Possono, invece, variare in maniera anche molto significativa le quantità di muscolo e di grasso.
Lo studio dei rapporti percentuali di questi tessuti nel determinare il peso del corpo prende il nome di "analisi della composizione corporea", ed e' particolarmente importante e significativa proprio in chi vuole fare del fitness in modo serio. Poiché il muscolo pesa di più ed occupa meno volume del grasso si potrebbe arrivare a conclusioni paradossali, se si giudicasse solo dai numeri della bilancia. A parità di taglia, infatti, un soggetto sedentario potrebbe pesare meno di uno muscoloso ed allenato. Oppure un body-builder professionista sarebbe un obeso secondo il tradizionale rapporto peso/altezza anche se il grasso rappresenta soltanto il 3% del suo peso!
Per questo motivo chi inizia un programma di attività fisica dopo un lungo periodo di sedentarietà potrebbe perdere (sulla bilancia) meno peso di quanto si aspetti.
Semplicemente perché, pur eliminando le scorte di grasso, sta sviluppando la quantità di muscolo che pesa percentualmente di più. Il muscolo ha però il merito di consumare più energia anche a riposo rispetto al grasso e quindi il risultato sul controllo del peso sarà molto più stabile, anche nel tempo.
Attenzione: non si devono giudicare i risultati del programma di fitness soltanto sulla scala della bilancia, potrebbe essere un errore. Molto meglio controllare la situazione con periodiche analisi della composizione corporea.
