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Composición corpórea
El rito que se cumple cada mañana sobre la balanza para controlar nuestro peso es útil para tenernos informados sobre nuestra situación de máxima, pero debe ser considerado demasiado aproximativo cuando quien lo efectúa es un deportista o una persona que quiere saber no sólo "cuanto" pesa, sino también la calidad de su peso.
El peso del cuerpo es, sustancialmente, el resultado de la suma del peso de los tres tejidos fundamentales que lo constituyen:
· el tejido muscular
· el tejido óseo
· el tejido adiposo
Los primeros constituyen la así llamada "masa magra", mientras que el último toma el nombre de "masa grasa".
El tejido óseo no puede variar y es un patrimonio estructural de cada individuo. Pueden, en cambio, variar en manera incluso muy significativa la cantidad de músculo y de grasa.
El estudio de las relaciones de porcentaje de estos tejidos al determinar el peso del cuerpo toma el nombre de "análisis de la composición corpórea" y es especialmente importante y significativa precisamente para quien quiere hacer el "fitness" de manera seria. Dado que el músculo pesa más y ocupa menos volumen de la grasa, se podría llegar a conclusiones paradoxales, si se juzgase solamente por los números de la balanza. A igualdad de talla, en efecto, un sujeto sedentario podría pesar menos respecto a uno musculoso y entrenado. O también un "body-builder" profesional sería un obeso según la tradicional relación peso-altura aunque la grasa represente solamente el 3% de su peso.
Por este motivo la persona que empieza un programa de actividad física después de un largo periodo de sedentarismo podría perder (en la balanza) menos de cuanto se espera.
Simplemente porque, aun eliminado las reservas de grasa, está desarrollando la cantidad de músculo que pesa un tanto por ciento más. El músculo tiene, sin embargo, el mérito de consumir más energía incluso a reposo respecto a la grasa y, por tanto, el resultado sobre el control del peso será mucho más estable, incluso en el tiempo.
Atención: no se deben juzgar los resultados del programa de fitness solamente sobre la escala de la balanza, podría haber un error. Es mucho mejor controlar la situación con análisis periódicos de la composición corpórea.
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