¿Estáis resfriados? ¿Qué os parece si en lugar de pasaros por la farmacia, os pasáis por la frutería? Seguir una dieta rica en fruta fresca, verdura, hortalizas y cítricos parece ser un remedio excelente contra los males de la estación invernal.
Coged, por ejemplo, ajo: gracias a su elevada cantidad en hierro, sales minerales y distintas vitaminas (A, B1, B2, PP e C) es un excelente antiséptico, útil para combatir catarros bronquiales, fiebres y enfermedades infecciosas.
El cambio de clima influye también negativamente sobre las enfermedades reumáticas y el ajo es un óptimo calmante si se machaca con aceite de oliva caliente y limón y se usa para masajear la parte dolorida.
Resulta excelente el jugo del repollo y de la chicoria, que al ser un óptimo depurativo de la sangre, es muy efectivo en la prevención en la formación de la artritis. Las manzanas y las peras ayudan a mantener sanos los pulmones y mejoran el estado de las vías respiratorias.
Las peras en particular, expulsan el catarro disolviéndolo; hervidas y acompañadas de miel curan la afonía y la ronquera. La uva, ejerce una acción protectora en caso de infecciones, y es muy valiosa para recuperar el buen humor en caso de apatía, ya que contiene vitamina B6, de acción relajante.
Los pimientos, amarillos, verdes y rojos, son muy ricos en vitamina C (contienen 151 mg., casi el triple de la que pueden contener 100 gramos de naranjas), en vitamina A, calcio y fósforo: son unos valiosos aliados para hacer frente a la llegada de las temidas enfermedades propias de la estación. También son muy beneficiosas las castañas, sabrosas y ricas en vitaminas, proteínas, sales minerales y azúcares, con un considerable aporte calórico (200 calorías por cada 100 gramos). Resultan muy digestivas, nutrientes, energéticas y útiles para combatir reumatismos crónicos.
Para la prevención de las enfermedades infecciosas y el tratamiento de las enfermedades del aparato respiratorio, del enfriamiento al asma, la zanahoria es muy recomendable; el apio, sin embargo es muy rico en minerales y es un drenante de las vías respiratorias.
Finalmente, las naranjas, ricas en vitamina C (50 mg. por cada 100 gr.) ayudan a nuestro organismo a absorber el hierro de los vegetales, estimulan las defensas del sistema inmunitario, previniendo los enfriamientos, las gripes y las molestias cardio-vasculares, al mismo tiempo ejercen una acción antiestrés y son útiles para prevenir la fragilidad ósea y la osteoporosis por su contenido en calcio.
Marzo 2002
