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Tablas nutricionales: alimentos de origen animal
La carne y otros alimentos fuertemente proteicos de origen animal, como los huevos, leche y derivados no pueden faltar en nuestra alimentación. Para evaluar el consumo más adecuado y proporcional os proponemos una tabla completa en la composición de dichos alimentos (...)
Tablas nutricionales: distintos alimentos
Dulces, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, alimentos preparados…toda una serie de productos que forman parte de nuestra alimentación. Puede resultar útil conocer su composición y su aporte energético (...)
Fibras
Las fibras alimenticias atraviesan todo el intestino sin ser digeridas y pasan a las heces, pero no por ello son innecesarias. La carencia de estas causa un gran número de problemas y no sólo el del conocido estreñimiento (...)
Tablas nutricionales: alimentos de origen vegetal
Los alimentos del mundo vegetal, desde los cereales a la fruta, representan un componente esencial para una alimentación correcta (...)
Tablas nutricionales: productos pesqueros
Los productos pesqueros son una óptima fuente de proteínas y de sustancias útiles para el buen funcionamiento del organismo. No todos estos alimentos son sin embargo iguales (...)
Los ácidos grasos
Las grasas se componen de una molécula de glicerol unida a una 2-3 moléculas de ácidos grasos. Estas últimas se subdividen en saturados, con cadenas cortas, e insaturados, con cadenas largas (...)
El colesterol
El colesterol se produce principalmente en el hígado, que lo pone en circulación a través de las “lipoproteínas”, mientras que una mínima parte es absorbida a través de la alimentación (...)
Grasas
Las grasas son nutrientes que sirven sobre todo para proporcionar energía, es más, constituyen la fuente más concentrada de energía, con casi nueve calorías por gramo (...)
Minerales
Nuestro organismo necesita sales minerales que, además de prevenir enfermedades, ayudan a combatir los radicales libres. Además, los minerales son unos de los nutrientes que no aportan calorías a nuestro organismo (...)
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