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Agua menú
Lunes
desayuno
- 1 yogur desnatado, 150 g. de fruta de temporada.
comida
- Ensalada de zanahorias, apio, una nuez, brotes de soja, hinojos. Todo condimentado con un cucharadita de aceite extravirgen de oliva, zumo de limón y muy poca sal.
- Requesón vacuno o queso fresco.
merienda
- 150 g de piña fresca.
cena
- Macarroncitos de soja condimentados con 1 cuchara de aceite extravirgen de oliva, perejil picado y guindilla.
- Alcachofas al vapor condimentadas con una cucharadita de aceite extravirgen de oliva, zumo de limón, pimienta y muy poca sal.
Martes
desayuno
- Batido con una manzana, una zanahoria, agua y zumo de limón.
- 3 barritas de varios cereales.
comida
- Ensalada de cogollos de lechuga, cebollita, rábanos, 3 pepinos, almendras, pipas de girasol. Aliñar con una cucharadita de aceite extravirgen de oliva, zumo de limón y muy poca sal.
merienda
- 1 manzana y 2 nueces.
cena
- Arroz integral cocido para acompañar con guisantes y azafrán, condimentado con una cucharadita de aceite extravirgen de oliva, 1 cucharada de parmesano y pimienta.
- Ensalada de tomates y pepinos con una cucharadita de aceite extravirgen de oliva, zumo de limón y muy poca sal.
Miércoles
desayuno
- 1 taza de té verde, 1 porción de copos de cereales, 1 zumo.
comida
- Ensalada de cogollos de lechuga, cebolleta, rábanos, 3 almendras, tomates, pipas de girasol.
- Lubina al vapor con zumo de limón y hierbas aromáticas
1 tostada de trigo.
merienda
- 1 zumo de tomate (o de manzana o de piña) o una taza de té verde con dos galletas integrales.
cena
- Macarroncitos con calabacines (condimentados con calabacines en rodajas pasadas por la sartén anti-adherente, 1 clara de huevo y 1 cuchara de parmesano rallado)
- Hinojos al vapor aliñados con una cucharadita de aceite extravirgen de oliva y muy poca sal.
Jueves
desayuno
- 1 yogur desnatado, 150 g. de fruta de temporada, 2 galletas integrales.
comida
- Ensalada de: lechuga, alcachofas crudas, zanahorias, apio, 1 cucharadita de pipas de calabaza. Salmón a la plancha aliñado con zumo de limón.
- 3 colines integrales.
merienda
- 1 yogur desnatado.
cena
- Puré de verduras con 4 picatostes de pan integral al horno sin aceite.
- Queso de soja.
Viernes
desayuno
- Té verde, 4 galletas de arroz, 1 zumo.
comida
- Ensalada de lechuga, tomates, pepinos, apio, rucola, pipas de calabaza.
- Ensalada de judías con cebolla picada, sal, pimienta y 1 cucharadita de aceite extravirgen de oliva.
- 2 rebanadas de pan integral tostado.
merienda
- 1 tallo de apio y 1 pera.
cena
- Pasta de centeno al pesto.
- Ensalada de manzanas, melón, mozarela, rúcola y pimientos, aliñada con vinagre de manzana, 1 cucharadita de aceite extravirgen, muy poca sal y tomillo picado.
- 2 tostadas integrales.
Sábado
desayuno
- Te verde, 1 batido de plátano sin leche, 1 kiwi.
comida
- Ensalada de: pepinos, cebollas, lechuga, pimientos y tomates, con una cucharadita de aceite extravirgen de oliva, muy poca sal y zumo de limón
- Ensalada de mariscos: con 1 cucharadita de aceite y zumo de limón, perejil picado, pimienta y sal.
- 2 tostadas integrales.
merienda
- 1 yogur desnatado.
cena
- Arroz a la trevisana cocido para acompañar con 1 cucharadita de aceite y 1 cucharada de parmesano.
- Coliflor en vinagreta hervido con vinagre de manzana y sal.
- ½ taza de copos de leche.
- 2 tostadas integrales.
Domingo
desayuno
- 1 yogur desnatado, 150 gr. de fruta de temporada, 2 tostadas integrales.
comida
- Ensalada de: zanahorias, brotes de soja, endibias, rábanos, cebolletas, 1 cucharadita de pipas de calabaza y girasol.
- 2 huevos pasados por agua.
- 2 rebanadas de pan integral ligeramente tostado.
merienda
- 1 manzana y 2 nueces.
cena
- Pasta.
- 300 gr. de puerros con tofú desmigado encima.
- 3 colines de soja.
Noviembre 2001
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